ペアリング

プロが教える「結」の肉を最高に引き立てるワイン・日本酒・マッコリの選び方

「今日は特別なワインを開けたいけれど、どのお肉に合わせればいい？」「日本酒と焼肉、意外な組み合わせのコツは？」私たち焼肉『結』にいらっしゃるお客様からも、こうしたご質問をよくいただきます。お肉の部位や味付け（タレ・ […]

焼肉といえば、家族や友人とワイワイ楽しむイメージが強いかもしれません。しかし実は、焼肉は大切な人とのデートにもぴったりの食事スタイルです。香ばしい煙とともに立ち上る肉の香り、目の前で焼き上がっていくライブ感、そして一緒に

焼肉の美味しさを語るうえで欠かせないのが、肉そのものの質と、それを引き立てる旬の野菜の存在です。「大和焼肉結」では、厳選された山形牛雌牛を中心に、季節ごとの新鮮な野菜と組み合わせたメニューを取り入れています。今回は、山

熟成肉は、その独特の風味と深い味わいが魅力の食材です。この特別な味わいをさらに引き出すために、どのような飲み物と合わせたら良いでしょうか。今回は、熟成肉とおすすめの飲み物について解説していきます。