母の日に贈る、ちょっと贅沢な焼肉ディナー
新緑が目に鮮やかな季節となり、まもなく「母の日」がやってきますね。毎年、カーネーションやギフトを贈られている方も多いと思いますが、今年の母の日は、モノではなく「特別な体験とおいしい時間」をプレゼントしてみてはいかがでしょ […]
山形牛
お子様と「大和焼肉 結」を最大限に楽しむためのプロの視点
家族の特別な日や、週末の楽しいひととき。そんなシーンに「焼肉」を選ぶご家庭は多いのではないでしょうか。しかし、小さなお子様を連れての焼肉となると、「お肉をちゃんと噛み切れるだろうか」「子供が食べられるメニューはあるかな」
お子様と「大和焼肉 結」を最大限に楽しむためのプロの視点 続きを読む »
春の行楽・観光の締めくくりに。地元の人も唸る「本当に旨い焼肉」の体験
奈良県橿原市、近鉄畝傍御陵前駅からほど近い「大和焼肉 結」は、旅の締めくくりにふさわしい「本当に旨い肉」をご用意して皆さまをお待ちしております。 今回は、私たちが自信を持ってご提供している「山形牛雌牛」の知られざる魅力に
春の行楽・観光の締めくくりに。地元の人も唸る「本当に旨い焼肉」の体験 続きを読む »
新入社員歓迎会・異動の送別会。門出を祝う場に「結」の個室が選ばれる3つの理由
春といえば、新入社員の皆様を迎え、あるいは苦楽を共にした仲間を送り出す時期ですね。出会いと別れが交差する、人生の大きな節目です。そんな大切な門出を祝う場として、焼肉店「結」が多くのお客様に選ばれています。 今回は、なぜ「
新入社員歓迎会・異動の送別会。門出を祝う場に「結」の個室が選ばれる3つの理由 続きを読む »
30代・40代の男性に支持される「結」はなぜ選ばれ続けるのか
本物を知る世代が辿り着く、「理由ある」焼肉 キャリアを重ね、人生の酸いも甘いも噛み分け始める30代、そして40代。この世代の男性にとって、食事における価値観は大きく変化します。単に「腹を満たす」ことや「派手な高級店」であ
30代・40代の男性に支持される「結」はなぜ選ばれ続けるのか 続きを読む »
赤身肉の真髄 – 30代からの「スマートな焼肉」は部位の選び方で決まる
30代を迎え、食の嗜好に変化を感じている方も多いのではないでしょうか。実は、その変化こそが「焼肉の真髄」への入り口です。霜降りの甘みを楽しむステージから、肉本来の濃い旨味を味わうステージへ。 「若い頃はカルビばかり食べて
赤身肉の真髄 – 30代からの「スマートな焼肉」は部位の選び方で決まる 続きを読む »
韓国、アメリカ、ヨーロッパ…世界の肉料理の歴史と日本の「焼肉」の進化
私たちが普段何気なく楽しんでいる「焼肉」。網の上で肉が焼ける音、香ばしい匂い、そして口いっぱいに広がる旨み…。至福の時間ですよね。 しかし、ふと疑問に思ったことはありませんか？ 「そもそも、肉を焼いて食べる文化はどこから
韓国、アメリカ、ヨーロッパ…世界の肉料理の歴史と日本の「焼肉」の進化 続きを読む »
肉の「歩留まり」って何？枝肉を買っても、実はほとんど食べられないってホント？
今回はちょっとディープなお肉の話。皆さん、「歩留まり（ぶどまり）」って聞いたことありますか？ 「枝肉を買っても、実はあんまり食べられないらしいよ？」そんな噂の真相に迫りながら、普段は見えにくい“肉の裏側”を、プロの視点で
肉の「歩留まり」って何？枝肉を買っても、実はほとんど食べられないってホント？ 続きを読む »
ホルモン・内臓肉の奥深さと楽しみ方
焼肉といえば、霜降りの牛肉やジューシーな豚バラ。そんな定番を思い浮かべる方が多いはずです。でも実は、焼肉の世界には“知る人ぞ知るディープゾーン”が存在します。それが「ホルモン」。いわゆる内臓肉のことです。 クセがありそう
大和焼肉 結が贈る “希少部位”の世界とその魅力
肉好きなら一度は耳にしたことがある「希少部位」。当店、大和焼肉 結でも、その名の通り、牛一頭からごくわずかしか取れない特別な部位をご用意しています。希少部位はなぜ特別なのか、どんな種類があるのか、その魅力を掘り下げてみま
大和焼肉 結が贈る “希少部位”の世界とその魅力 続きを読む »
