山形牛

焼肉の楽しみ方は、ただ肉を焼いて食べるだけではありません。選び抜かれたドリンクとのペアリングによって、肉の旨味が一層引き立ち、食体験が格段に向上します。今回は、大人のための「焼肉ペアリングの新提案」として、厳選されたドリ

はじめに 大和焼肉 結が誇る「和牛一頭 味わいコース」は、山形牛雌牛の希少部位を贅沢に味わえる特別なコースです。熟成技術と和食の繊細な技が融合した食体験をご提供します。 1. 熟成もも肉ローストと豆乳ブランマンジェのサラ

大和焼肉 結では、焼肉だけでなく、和食料理人だからできる、様々な驚きと感動を味わう新たな食体験を提供すべく、色んな形で創作料理を提供しています。焼肉といえばシンプルに焼いて楽しむものという概念から、「肉の新しい楽しみ方」

はじめに 大和焼肉 結が誇るメニューの一つ、それが「熟成赤身を使用した肉寿司」です。肉と寿司というと、最近では寿司屋でも見かけるおなじみの組み合わせとなりましたね。ですが、最初は意外な組み合わせなだけに「本当に美味しいの